Catering
BUFFET:
Koffie/thee
Oranjekoek
Oranjekoek met logo
Petit four met logo
Plakje cake
Consumpties
Luxe borrelhapjes koud/warm
Vishapjes
Luxe borrelhapjes koud/warm: Koud: kipspiesjes met ananas,grillworst, kaas met ananas, kaas met mandarijntje, indisch balletje, runderrookvlees met ei, ham-kaas-asperge-rolletje, cervelaathoorntje met kruidenkaas, droge worst. Warm: Mini nasi- en bamihapjes, kipnuggets, rempeng-balletjes, hai-fongballetjes, kipfingers, kaaspuckies etc. Vis: Roggebrood met haring en ui, toastjes met makreel en vissalade.
Luxe Broodbuffet: Kopje groentesoep, wit-, bruin- en krentenbrood, witte broodjes, bruine broodjes, krentenbroodjes, puddingbroodjes, vruchtenvlinders, croissants gevuld met pudding, roggebrood, harde bolletjes met maan- en sesamzaad, croissants, div. vleeswaren, kaas, roomboter, jam, hagelslag, 1 persoonsslaatje en koffie/thee/melk.
Koud Buffet: 4 Verschillende soorten salade, rauwkost, fruitcocktail, sauzen, visschotel met makreel, haring, garnalen en kibbeling, vleesschotel met diverse vleeswaren, stokbrood, kruiden- boter, kaasplankje met diverse soorten kaas en paté.
Natuurlijk kunt u een koud buffet aanvullen met iets warms:
Kopje soep
Rollade
Beenham
Broodje shoarma met sla en saus
Drumstick
Broodje beenham met saus
Sate
Hotdog met saus
Barbecue menu A: Aardappelsalade, rundvleessalade, rauwkost, fritessaus, curryketchup, cocktailsaus, knoflooksaus, satesaus, stokbrood en kruidenboter.
Wij bieden een variatie van 5 stuks vlees per persoon. Dus bij 100 personen serveren wij 500 stuks vlees bestaande uit: Worst, hamburger, gehakt shaslick, portie saté 3 stokjes, speklap, drumstick en kip-ananas spies.
Barbecue menu B: Aardappelsalade, rundvleessalade, zalmsalade, rauwkost, verse fruitsalade, fritessaus, curryketchup, cocktailsaus, knoflooksaus, satésaus, stokbrood en kruidenboter.
Wij bieden een variatie van 5 stuks vlees per persoon. Dus bij 100 personen serveren wij 500 stuks vlees bestaande uit: Worst, rundersaté 2 stokjes, hamburger, shaslick, kip-ananas spies, kipfilet, karbonade en portie saté 3 stokjes.
Huur barbecue tot 100 personen € , gas wordt u naderhand gefactureerd.
Hors-d’oeuvre (koud voorgerecht): Gevulde eieren, gevulde tomaat, gevulde komkommer, meloen met Schwarzwalder schinken, diverse soorten vleeswaren, visschotel met diverse soorten visspecialiteiten en eiersalade.
Warm buffet 1: Saté met een pikante pindasaus, kiphaasjes in stroganoffsaus, varkenshaas in champignon-roomsaus, rollade in jagersaus, gebakken aardappelen met spekjes en uien, witte rijst, warme groenten en rauwkost.
Warm buffet 2: Bourgondische rib, varkensschnitzel met uitgebakken spekjes en ui, varkenshaas in champignonsaus, 2 soorten warme groenten, gebakken aardappelen, aardappelkroketjes en rauwkost.
Deze buffetten kunnen worden uitgebreid met: Zalmpapillot (zalm in een pakketje met verse groenten) en gepocheerde visfilet met hollandaise saus.
Bami/nasi buffet: Nasi en bami, atjar en kroepoek.
Stel zelf uw buffet samen door een keuze van 3 uit onderstaande gerechten: Saté met een pikante pindasaus, babi pangang, ajam ketjap, tang cu li ji (varkensvlees in zoetzure saus), foo yong hai.
Dit buffet kan worden uitgebreid met: Chinese tomatensoep.
Stamppot buffet (alleen in winterperiode): Boerenkoolstamppot, zuurkoolstamppot, hutspot, vleesjus, rookworst en een gepaneerd speklapje.
Dit buffet kan worden uitgebreid met: Jagersstamppot (rode ui, prei en pruimen), uitgebakken spekjes, hachee en stoofpeertjes.
Nagerechten: Fruitsalade met likeur, diverse soorten bavaroise gegarneerd met slagroom en specialiteiten uit de patisserie.
Hollandse ijscokar, huur €
Hoorntje met ijs en slagroom €
BRUILOFT:
Huur: voor +/- … personen: Feesttent met houten vloer, rollen antraciet tapijt, podium 5 x 4, dansvloer 5 x 8, blauw gestoffeerde stoelen, witte terrastafels, blauwe tafelkleedjes, statafels met ecru tafelkleed en strik, tafelbloemetjes, 10 palmen, 8 Parijse lantaarns, 2 kroonlampen, garderobe en luxe bar.
Tevens kunnen wij voor u verzorgen:
Nette toiletwagen
Baldakijn
Wandbekleding in gehele tent
Huurder levert 5 personen vrijwillige hulp voor opbouw en afbraak van de tent.
Catering: Ontvangst 2 Koffie/thee met bruidstaart
Consumpties voor het eten
(dit is onze standaard bruidstaart, u mag bij onze bakker zelf uw bruidstaart uitzoeken, meerprijs word door ons in rekening gebracht.)
Saladebuffet (dit is geen maaltijd, 2 ons salade per persoon): 3 Verschillende soorten salade, rauwkost, fruitcocktail, stokbrood en kruidenboter.
Koud Buffet: 4 Verschillende soorten salade, rauwkost, fruitcocktail, sauzen, visschotel met makreel, haring, garnalen en kibbeling, vleesschotel met diverse vleeswaren, stokbrood, kruiden- boter, kaasplankje met diverse soorten kaas en paté.
Natuurlijk kunt u een koud buffet / saladebuffet aanvullen met iets warms:
Kopje soep
Broodje shoarma met sla en saus
Beenham
Broodje beenham met saus
Drumstick
Hotdog met saus
Portie saté met saus
Rollade
Broodbuffet: Kopje groentesoep, wit-, bruin- en krentenbrood, witte broodjes, bruine broodjes, krenten- Broodjes, puddingbroodjes, vruchtenvlinders, koffiebroodjes, croissants gevuld met pudding, beschuit, roggebrood, harde bolletjes met maan- en sesamzaad, croissants, div. vleeswaren, kaas, roomboter, jam, hagelslag, rundvleessalade en 2 koffie, thee, melk of karnemelk.
Kindermenu (voor kinderen tot en met 12 jaar): Patat frites met fricadel, fritessaus en appelmoes.
Hors-d’oeuvre (koud voorgerecht): Gevulde eieren, gevulde tomaat, gevulde komkommer, meloen met schwarzwalder schinken, diverse soorten vleeswaren, visschotel met diverse soorten visspecialiteiten en eiersalade.
Warm buffet 1: Saté met een pikante pindasaus, kiphaasjes in stroganoffsaus, varkenshaas in champignon-roomsaus, rollade in jagersaus, gebakken aardappelen met spekjes en uien, witte rijst, warme groenten en rauwkost.
Warm buffet 2: Bourgondische rib, varkensschnitzel met uitgebakken spekjes en ui, varkenshaas in champignonsaus, 2 soorten warme groenten, gebakken aardappelen, aardappelkroketjes en rauwkost.
Deze buffetten kunnen worden uitgebreid met: Zalmpapillot (zalm in een pakketje met verse groenten) en gepocheerde visfilet met hollandaise saus.
Bami/nasi buffet: Nasi en bami, atjar en kroepoek. Stel zelf uw buffet samen door een keuze van 3 uit onderstaande gerechten: Saté met een pikante pindasaus, babi pangang, ajam ketjap, tang cu li ji (varkensvlees in zoetzure saus), foo yong hai.
Dit buffet kan worden uitgebreid met: Chinese tomatensoep
Stamppot buffet (alleen in winterperiode): Boerenkoolstamppot, zuurkoolstamppot, hutspot, vleesjus, rookworst en een gepaneerd speklapje.
Dit buffet kan worden uitgebreid met: Jagersstamppot (rode ui, prei en pruimen), uitgebakken spekjes, hachee en stoofpeertjes
Nagerechten: Fruitsalade met likeur, diverse soorten bavaroise gegarneerd met slagroom en specialiteiten uit de patisserie.
Geserveerd vanaf Hollandse ijscokar, huur € ,hoorntje met ijs en slagroom
Aanvang feestavond 20.30 tot 01.00 uur:
‘s Avonds met consumpties leeg/vol, 5 luxe borrelhapjes koud/warm, nootjes en zoutjes op de tafels en na afloop kopje koffie met broodje ham of kaas geserveerd vanaf luxe buffetkraam.
’s Avonds met consumpties leeg/vol, 3 luxe borrelhapjes koud/warm, nootjes en zoutjes op de tafels en vanaf 23.00 uur broodje hamburger, shoarma of beenham met saus.
Bij onze prijsstelling zijn wij er van uit gegaan dat het feest 4 ½ uur duurt. Consumpties welke worden genuttigd na deze tijd zullen extra in rekening worden gebracht.
De huurprijs van de feesttent is alleen van toepassing wanneer wij de gehele catering verzorgen.
Huurder verzorgt zelf alle benodigde vergunningen.
U dient zelf een receptieboek te verzorgen.
REUNIE:
Feesttent voor de reünisten met houten vloer, podium, tafels en stoelen.
Huurprijs beneden de 350 reünisten € per persoon.
Huurprijs boven de 350 reünisten € per persoon.
Reüniecommissie levert 5 personen vrijwillige hulp voor opbouw en afbraak van de tent.
Catering: Ontvangst 2 Koffie/thee met oranjekoek. Lunch Lunchpakket met daarin 1 wit broodje belegd met ham, 1 bruin broodje belegd met kaas, 1 krentenbroodje met 1 koffie/thee/melk.
Luxe Broodbuffet: Kopje groentesoep, wit-, bruin- en krentenbrood, witte broodjes, bruine broodjes, krentenbroodjes, puddingbroodjes, vruchtenvlinders, croissants gevuld met pudding, roggebrood, harde bolletjes met maan- en sesamzaad, croissants, div. vleeswaren, kaas, roomboter, jam, hagelslag, 1 persoonsslaatje en koffie/thee/melk.
Warm buffet: Saté met een pikante pindasaus, kiphaasjes in stroganoffsaus, varkenshaas in champignon-roomsaus, rollade in jagersaus, aardappelgratin, witte rijst, warme groenten en rauwkost.
Nasi/bami buffet: Nasi en bami, atjar en kroepoek. Saté met een pikante pindasaus, babi pangang, ajam ketjap.
Geserveerd vanaf luxe buffetkraam met plastic bestek en bord.
Reüniecommissie levert:
- Vrijwillige hulpen voor het klaarmaken en afruimen van het buffet en lunch (aantal in overleg).
- Vrijwillige hulpen voor het klaarmaken van de lunchpakketten (1 op 50).
- Aansluitpunt water en stroom 3 x 32 Ampère, CEE vorm, 5-polig, voor barwagen.
- Afvalcontainers, en de afvoer ervan.
Wanneer wij de catering voor u verzorgen komen bloemetjes op de tafels en palmen in de tent voor onze rekening. Huurprijs van de tent is alleen van toepassing wanneer wij de catering (gehele dag met avondprogramma) voor u verzorgen. Wanneer er geen avondprogramma is, dan is de huurprijs in overleg. Genoemde prijzen zijn van toepassing op de producten van onze eigen leveranciers.
Wanneer u bijvoorbeeld producten van uw plaatselijke bakker/slager wenst is dat mogelijk, echter dienen wij dan de prijzen te wijzigen.
Volgens brandweervoorschriften bent u tevens nodig: 4 Nooduitgangarmaturen en 4 brandblussers.
-XXX-
Onze prijzen zijn excl. 19 % BTW, cateringprijzen zijn excl. 6 % BTW, zwakalcoholische dranken excl. 19 % BTW, maar incl. bediening.
Voor vegetarische gasten serveren wij op verzoek diverse warme gerechten.
Verzekeringskosten 4 % van het huurbedrag. Tevens verzorgt u de stroom (5-polig, CEE-vorm, 32 Ampère) en water aan- en afvoer.
